“哗啦”一声，水花四溅，一盒23块巨大的冰块从制冰盒里倒了出来。昨天，记者来到了位于高新区浒关工业园内的苏州加创冷冻冷藏物流中心，正好赶上了该公司制冰车间出冰的一刻。眼下的高温天气正是冰块需求最旺盛的时候，进入7月份以来，这里每天生产的工业用冰超过30吨，但还是供不应求。
    从炎热的户外一走进制冰车间，记者就感到凉意阵阵。制冰车间中央是一个面积大约有100平方米的制冰池，制冰池中排着一列列的制冰盒，已经制好的冰块在盒子里只露出一个白白胖胖的头，好像一根根放大了的奶油雪糕冰棍。一旁已经出盒的一排白色的冰块整齐地排放在水池边上，用手摸上去冰凉彻骨，但是工人程东方好像一点也不在乎这种“冰冻的感觉”，冰块在他的手上来回搬动。如果一些冰块在制冰盒里出不来，他就再往盒子里冲点自来水，然后拿一个大钩子把冰块钩出来。这个钩子还有另外一个作用，就是用来抬这些滑手的冰块。虽然一直与冰块接触，但是程东方的后背还是湿透了，“夏天还好了，冬天就有点吃不消，即使带了橡胶手套，手指一天到晚也都是麻木的。”他说。
    “这样一池冰有598块。每块冰重50公斤，长1米，售价在25元左右。”公司董事长吴振定告诉记者，“这些冰都是从隔天晚上9点过后开始做的。晚上制冰的好处在于可以充分利用便宜的低谷电，然后白天将产品提供给客户。制冰时，车间里的温度要达到-15℃，做好后的冰的温度是-8℃。在脱冰（将冰从制冰盒中倒出）的时候，制冰盒先要在水中浸泡一段时间，因此冰温将升高到-4℃。这个时候的冰很‘嫩’，很容易融化。为了保证冰块的质量，我们又要将冰放进冰库进行低温冷藏，使冰温恢复到-15℃。这样做出来的一块冰，在30平方米左右的室内，它的融化时间一般能长达24小时。”目前，该公司生产的工业用冰的主要客户是市区像苏州金龙客车集团等一些企业的大型车间，这种车间由于空间宽敞，用空调降温一般没有显著效果，企业就在工人比较集中的地方摆上几块冰，然后再用排风扇对着冰块吹，就凉风阵阵了。因此，有人形象地把这种降温方式叫做“冰调”。
    吴振定说，除了常规的工业用冰之外，公司还能够做特殊的冰块，如彩色冰、透明冰等。
    记｜者｜手｜记
    泼盆水就能成冰棍
    烈日暴晒下，冷冻冷藏物流中心的生意跟气温一样火热，出货场已经停了一溜等待提货的汽车，远处马路上依然有车辆往这里驶来。
    工人们忙于搬运冰块等货物，热得浑身衣服汗湿了，有的甚至光了身子。每一次冷藏库门打开，都吸引着客户们的眼球。如果没有预订，他们就会空手而回。
    随着库门打开，里面也飘忽出浓浓的白雾，裹挟着侵人肌体的冷气，一股仿佛来自冰天雪地的气息。“在这里乘凉，可比空调间里爽多了。你要是还觉得不过瘾，泼一盆水在身上，直接可以把自己变成一米八的大冰棍。”库门的冷气把在月台干活的工人吸引了过来，他们向记者打趣说。
    库门开启了免费的空调，对一些来提货的客户也具有极大诱惑力，他们笑嘻嘻地靠近库门“借光”。
    由于温差太大，为了避免骤热骤冷，公司在冷库内外都安排了装卸工人。两班人忙碌着，于是在月台上出现了极富行为艺术色彩的一幕：一些人穿着厚厚的棉大衣，从库房拉着货车出来，擦肩而过的另外一群人却打着赤膊。公司都给工人配发了帽子和耳罩、口罩等御寒物品，但是很多小伙子受不了这般约束，光着脑袋。里面温度低，外面温度高，鼻子和耳朵的皮肤比较薄，所以一冻一热皮肤便充血，鼻子和耳朵显得通红。
    ①制好的冰像一块块大雪糕一样躺在制冰池里。
    ②一盒冰出盒后，注满水，等晚上用电低谷时再制冰。
    ③制好的冰一头大一头小。
    ④25元一块冰，便宜！各路客户纷至沓来。