离中秋节还有近两个月时间,苏城的月饼大战已经暗潮涌动,而爱尝鲜的市民已经提早在部分超市品尝到了热气腾腾的肉月饼。
昨天,市民曹阿姨在家乐福超市购物时闻到了肉月饼的香味儿,就忍不住买了几个尝尝鲜,而且每只1.49元的促销价蛮实惠。记者了解到,最近两天爱尝鲜的苏州人已经能在家乐福、华润万家等超市吃到新鲜出炉的肉月饼了,而长发的肉月饼也在上周六正式上市。
与去年相比,今年的中秋月饼提早了10多天上市,但价格却是涨了不少。据了解,去年以来,月饼生产的原料统统上涨,与去年同期比,色拉油、花生油分别上涨45%、31%,莲子、芝麻、核桃、火腿等涨幅都超过了50%,包装费用也大幅攀升。
月饼年年做,如何花样翻新抓住消费者的胃口很关键,对此苏城各星级酒店中的月饼大户已是早早地为即将到来的月饼大战做好了充分的准备。胥城大厦的有关负责人告诉记者,该酒店现烘现烤的苏式鲜肉月饼、苏式松茸月饼、苏式萝卜丝月饼已经正式开卖,而今年的月饼礼盒也一反纯广式月饼或与时尚月饼互搭的定势,酥皮苏式月饼开始成为与广式月饼搭配的首选品种,吸引了不少喜爱苏式月饼的市民的青睐。而新城花园酒店的礼盒月饼则从69元到699元细分了10多个消费档次。
近日有关部门再次出台了新国家标准,要求月饼外包装不得超过3层,并建议包装成本占总价值比例从2005年划定的25%降至12%。据了解,茶叶、糕点、酒、饮料等食品以及化妆品的包装也被纳入新国标监管范畴。“原先苏州月饼市场过度包装的现象已经不多,在出台新的标准之后肯定会进一步得到限制,一些盒装月饼价格将低于50元,更适合讲究实惠的市民挑选。”有关业内人士表示。