“江上往来人,但爱鲈鱼美”。春季刀鱼过后,夏季江鲜中首推鲈鱼。不过,在太仓开江海鲜饭店5年的方召育,昨天再次遇到“无米下锅”:鲈鱼时常一断货就是二三天,平均下来一天只有一二条,“没有货,再好的江鲜生意也没法做。”老方这样的江鲜饭店老板担心,长江的不少专业渔民今年也很无奈:或者“三天打鱼、两天晒网”,或者远赴上海捕白虾,或是改行在江里捞废铁谋生。今年夏季,长江鲈鱼等江鲜首次遭遇断档危机。
昨天下午1时许出港,傍晚约5时的潮汛来临前,常熟的长江渔民周杰良起钩收获鲈鱼。这一次的收成在近三个月内还算不错,产量也只有3条、重量约6公斤。虽然产量和十几年前无法相比,但就说去年这时候,一次起钩能捕捞到约15公斤长江鲈鱼的情况也很普遍。市江海渔政检查大队王幸平大队长了解到,附近江段平均下来,一户渔民一天只能收上一二条,很多渔民很可能一天中一无所获;大汛时一户渔民起网一次的收入只是2百元上下,不到去年的2/3。
记者从常熟浒浦港附近,长江江苏段唯一的长江渔业资源常年监测点得到证实:和去年同期相比,除鳊鱼、鲫鱼外,包括鲈鱼、花白鲢在内的长江鱼类产量不到去年的一半;而减少的幅度,在近年中算最大。
多位江鲜馆老板说,他们当然愿意经营长江鲈鱼。可面临货源危机,不少江鲜馆不得不主打海鲜,以避免顾客因多次来却尝不到而影响生意。
据介绍,每年刀鱼捕捞季后的5月至10月间长江鲈鱼上市,七八月本该是苏州江段的高产期。今年夏季雨水多,上游很多入江的闸口开闸向长江内排水,带来的污染比往年多;加上长江沿岸滩涂的减少,使江虾等长江鲈鱼的饵料缺少栖息地,可能是长江鲈鱼等产量锐减的主因。