天气骤热，苏州各菜场里的猪肉价格再度飙升，一些摊位的普通肋排(相对精肋排而言)甚至卖到了18元一斤。而部分蔬菜的价格同样上升了10%左右。

    昨天16时许记者在友谊菜场、双塔菜场、三元二村菜场看到 ，菜场里顾客都稀稀拉拉的，肉摊则6成以上关了门，即使开着门的，摊上的肉也很少。摊贩报出的价格更让人大吃一惊：一斤普通肋排(相对精肋排而言)的价格，已从半个月前的14元左右涨到了17元，有的摊位甚至在价目表上打出了18元一斤的高价。在他们的价目表上，其他品种的猪肉价格同样有所上涨。

    其实，南环桥批发市场、苏州肉联厂最近阶段猪肉的批发价并没有涨，零售市场猪肉价格为何再度飙升?一些摊贩指着空荡荡的菜场解释：天气太热了，出来买菜的人明显减少，而猪肉放的时间长了会坏掉，所以他们只好减少进货量，卖完为止，“以往一个摊一天能卖四五头猪，现在能卖上两头就算不错了”。但摊位的房租、管理费是固定的，进货量减少后，如果还卖原来的价，那就肯定要亏本，无奈之下，他们只好提高单价了。

    猪肉价格涨了，许多人把眼光转向了牛肉。三元二村菜场一名王姓摊主告诉记者，她那里的新鲜牛肉最近一段时间都保持一个价：每斤13元。“以往到了热天．销量都会下降，今年却没有。”说起自己的牛肉生意，王女士的脸上露出了微笑。另一位一直在经销半成品牛肉的摊主也说，她那里的牛肉每斤只有12.5元．销量近来也比较好。

    天气热了，许多蔬菜的价格这几天也有所上涨。以大青菜为例，前几天每斤卖1.5元左右，这几天却要卖2元；鸡毛菜则从前几天的2.5元一斤卖到了现在的3元；茄子、西红柿、毛豆、生菜、青椒价格也均上升了一成左右;黄瓜、丝瓜更涨了3成左右。摊贩们说，这是因为天气太热，影响了这些蔬菜的生长。

    让人稍感宽慰的是，各菜场里四季豆、长豇豆、包菜、扁蒲、萝卜、茭白、土豆单价最近都比较稳，冬瓜、大白菜因大量上市，价格还分别从1元、1.8元一斤下跌到0.8元、1.3元一斤。