都说一分价钱一分货,在猪肉价格居高不下的情况下,一些超市、卖场却抛出了比市场上便宜一成甚至更多的猪肉。那么这些肉在质量上是否可靠呢?前天,苏州市卫生监督所的专家和一批市民代表,一起前往家乐福卖场的猪肉供应基地——南通如皋长寿集团,一探究竟。
如皋与张家港隔长江相望,是世界上著名的长寿之乡,145万常住人口中,百岁老人多达200多位,这一数量与拥有600多万常住人口的苏州地区相仿。听到这些数据,市民代表吴阿姨觉得,如皋长寿老人这么多,说明这里环境好。
环境是让人放心了,饲养过程会不会添加对人体有害的成分呢?市民代表来到了长寿集团设在长江边“长青沙岛”上的养殖基地,结果发现基地大门紧锁。门卫说,要进入参观,必须经过洗手、洗澡、鞋子消毒等六道程序,否则就只能说抱歉了。听了这样的话,市民代表们连连咂舌:乖乖,防止病毒的要求这么严格!
长寿集团工作人员张如介绍,他们的生猪大多来自基地;也有部分生猪采用了 “公司+基地+农户”的方式,交给农户饲养,在饲养过程中,公司提供优质苗猪、饲料,农户们在公司技术人员指导下饲养,养大了再交售给公司。“必须用我们的饲料,否则养出来的猪就达不到收购标准,我们就不收了”,张如说,他们的饲料都是经过科学配方的,所以各地检测下来,都没发现存在瘦肉精等问题。
据介绍,长寿集团前身是我国八大肉联厂之一的如皋肉联厂,这在全省是唯一的一家,正因为有这样的底子,再加上领导重视,所以他们的肉制品加工设备都是从德国、日本引进的;主要卫生检测设备则从美国、日本引进,许多设备一台就要10万美元,精确程度比省、市商检部门的设备都高。保证了对农药残留、重金属残留及致病性微生物、常规理化项目的检验检测。
长寿集团人士介绍,他们目前每天销往苏州的生猪在600—700头,在接下来的春节期间,他们还会增加对苏州市场的供应量。