最近一段时间，一些商场、大卖场，甚至连观前的诸多商场门口都出现了销售“一元巧克力”的摊点。摊主们纷纷以厂家直销为名，叫卖“巧克力”。为什么这些巧克力会这么便宜呢？经过调查，记者发现这些“巧克力”实为代可可脂巧克力，与真正巧克力的配料不同，并非真正意义上的巧克力。
    昨天，记者在观前一家商场的门口购买了一块一元钱的 “艾诗浓巧克力”，上面的配料表显示这块巧克力根本就不含可可脂，取而代之的是“代可可脂”。随后，记者在石路等地的一些商场和本市一些大卖场门口发现，那些地方也都有类似的“一元巧克力”，牌子各有不同，但它们也都一样，不含可可脂。
    据了解，可可脂是巧克力中最重要的成分，也是衡量巧克力纯度的指标。因为可可脂中含有丰富的多酚，容易溶化在口中，口感很好，对人体健康有很好的作用。因此，可可脂的含量也可看作巧克力的“含金量”。而代可可脂却是从植物油中提取的，无论成本还是口味都相差甚远。好的巧克力光泽度很好，掰开后质地细腻匀称，口感很好。按照《巧克力和巧克力制品》新标准规定，巧克力中可可脂的最低量为白巧克力不低于20％，黑巧克力不低于18％，非可可脂脂肪含量不得超过5％。因此广大消费者在购买巧克力，特别是“一元巧克力”时一定要看配料表，如果可可脂含量没有达到国家标准，或者成分中根本不含可可脂，就表明这些“巧克力”有点名不副实。