蔬菜可能有农药残留超标，大米可能经过工业油抛光，猪肉牛肉可能被注入脏水……“黑心商贩”的胡作非为，以及农业环境的污染影响一时让“民以食为天”的古谚变成了“民以食为忧”的慨叹。有时候，走进菜场，真不知道往里面装什么才能让人放心。食品安全可是关系到千家万户，每一个老百姓的头等大事。
    于是，苏州市围绕食品安全的两线作战展开了。一是，严查严打假冒伪劣；一是从本地农产品开始，建设优质农产品基地，扶植培育优质农产品品牌。7年间，苏州市已有1466个地产农产品分别通过无公害农产品、绿色食品、有机食品认证，排开去已经是一支颇为壮观阵容；而优质农产品的生产基地占苏州地区种养总面积的72%，品种覆盖粮油、蔬菜、茶果、畜禽、水产五大类。
    “种种菜也要讲品牌？田埂头摸爬滚打几十年没有听说过。”
    第一只炮仗不算响
    庄建平，算是推进苏州地产优质农产品的“元老”之一了。2001年的4月26日，国家农业部正式向外宣布启动“无公害食品行动计划”，紧接着，苏州市农业局 （也就是现在的农林局）专门成立了一个处，负责全市农产品的标准化生产，无公害农产品、绿色食品、有机食品的登记、申报，组织开展名特优农产品的原产地保护工作。庄建平受命担任第一任处长。
    认证的通知发下去，响应的人却很少。老农民想不通，“种种菜也要讲品牌？田埂头摸爬滚打几十年没有听说过。”；再一问，要通过认证，实在也不容易。从土壤、水环境改造，到田间管理，再到采摘、上市规矩一套又一套。用化肥要控制、用农药要控制，几十年种稻种菜的老规矩都要跟着变，“烦啊烦煞哉"；看看市场上，老百姓对新冒出来的“优质农产品"品牌未必肯买账，你要卖得贵一点，对不起，我宁愿买其它的了。种田人是最讲实惠的，“劳民伤财穷折腾”真没几个人肯干。
    横动员竖动员，提出申报的还是没几家。2002年第一批认证，苏州只认定了10个无公害农产品产地。第一批无公害农产品更少，只有绿洁康园艺有限公司的西红柿、萝卜，昆山市绿色农产品开发有限公司的大米，常熟市土肥技术服务部的大米等4种。这开门第一只炮仗放得真不算响。
    “只听说优质农产品好，到底到啥地方去买啊？”
    好东西到底是好东西
    第一只炮仗不算响，可毕竟开了一个头。第一批打上优质农产品印记的蔬菜大米推上了市，效果格外地好。真是“不怕不识货，就怕货比货”。消费者买回家品品尝尝，马上吃出滋味跟“大路货”不一样。于是，“马大嫂”口口相传，政府也趁着势头帮着吆喝。开始是这些优质农产品的生产企业担心花了大本钱卖不出大价钱，很快就变成了 “马大嫂”们在抱怨，“只听说优质农产品好，到底到啥地方去买啊？”
    卖家的难变成了买家的难。于是，政府开始举办农交会。可农交会热闹是热闹，毕竟只有这一两天的辰光，烧菜吃饭却是天天日日的事。所以，开了农交会，老百姓的抱怨反而更加多了起来。看来，这平台还得往大里做。
    2005年，在城区建起了第一批优质地产农产品直供店。政府的这一举措，被老百姓评为当年“最受市民欢迎的政府十大实事工程”之一；2006年又建起了“国际农产品展销中心”和“全国绿色食品苏州展销示范中心”，被老百姓称为“永不落幕的农交会”。到去年底，城区的优质无公害农产品直供直销网点已经有100多家了。即使这样，还会听到这样的声音：“伲这片小区真不上档次，优质农产品直供店也不肯开进来。”“这次小菜场改造，大概也会有直供店了吧？”好东西就是好东西，消费者还是识货的。
    “看起来这真是块金字招牌，早点扛上早得益”
    现在的申报者涌上门来
    “一分价钿一分货”，多花些钞票买来的优质农产品硬是吃着放心，吃着可口。反过来讲，“一分货一分价钿”，得到“马大嫂”们认可的优质农产品也能让他们心甘情愿多花几个钞票。
    几年下来，优质农产品这块牌子算是打响了。先行一步的企业生意越做越好，其中的效益当然也是水涨船高。其它的农产品生产企业看着，真有些眼热心跳。还是这句话，种田人是最讲实惠的。没看到实惠时，你磨破嘴皮也未必说得动他们；一看到实惠，他们跟得比谁都快。“先去看看我们那里，保证符合标准。”很快，争着抢着要申报的农产品生产企业让农林局的专家们恨不得分成几个身子往下跑。
    经过严格的考核、审查，到去年底，苏州共有国家级农业标准化示范区5个，省级12个，市级10个，覆盖面积34.61万亩；无公害农产品、绿色食品和有机食品的总量累计已经达到了1466个,其中无公害农产品654个，绿色食品739个，有机食品73个，涉及粮油、蔬菜、茶果、畜禽、水产五大类，优质农产品的数量遥遥领先于其他省辖市，居全省第一；优质农产品的生产基地也达到了222万亩，占苏州地区种养总面积的72%。
    “该出局的就出局，牌子不能做坍了。”
    一块“红牌”亮出来
    优质农产品的牌子吃香了，这认证关也就把得更严了。想想也是，这块牌子之所以吃香，关键是挂上这牌子的东西过得硬。一旦监管者抬抬手，来个滥竽充数，这牌子要做坍也是很容易的事。所以，不够格的坚决拦在门外，该出局的就毫不留情地亮块红牌。
    现在市农林局负责优质农产品工作的处长叫秦伟。他告诉记者，优质农产品是个统称，要够格，必须是无公害农产品、绿色食品或者有机食品。而这三者的标准都是由国家标定的，一条条定得细细的，扣得死死的。要通过，还要经过国家农业部组织的认证。通过认证后，还要不时接受随时可能到来的抽检。2006年，苏州的一家无公害水产基地，就因为两次抽检不合格而被亮了 “红牌”。这样一来，“无公害”标志不能再用了，他们的产品当然也就被逐出了优质农产品的行列。“没办法，总不能让一粒老鼠屎坏了一锅汤吧。”
    “就是要让消费者一看见‘苏州产’就放心”
    目标：地产农产品全面实现无公害化
    苏州的优质农产品基地占到全部种养面积的72%，72分放到成绩报告单上应该算得上是一个过得去的数字。与其他地区比比，更可以让人感到骄傲了。不过，苏州农林部门却将目标定到了满分100分：到2010年，我市地产农产品全面实现无公害化。
    为此，他们除了推进农业企业全面改进生产流程，实现科学生产外，还按照国家相关环境质量标准，对全市的种养面积全面进行了“体检”。这一“体检”采集了土样2319个、灌溉水样608个、渔业水样144个，主要检测土壤、水中的铅、镉、汞等8种重金属和六六六、DDT等两种农药残留含量。不达标准的，改造，难以改造的，划为食用农产品“禁产区”。
    100分，意味着买农产品只要看到是苏州产的，就等于安全，就可以放心。100分也意味着这自找的压力已经被推到了极致。100分，将换来的是苏州老百姓百分之百的满意。