关于 “炒”，我们已经不再陌生。炒股、炒房，或是炒艺术品，但凡能炒作的东西，逐一登台亮相，连茶叶都一度可以当黄金卖……眼下，股市、楼市等观望气氛浓厚，于是有人把目光转向了婚庆市场，今年适逢结婚旺年婚宴预订难，一些好日子的婚宴成为部分精明人士的目标，通过倒卖这些好日子的婚宴，一单能赚上千元。
    婚宴难订不只是 “新人”多的问题
    去年是结婚大年，婚宴难订的情况十分普遍，今年是“08奥运年”，新人扎堆结婚的更多。
    市民朱小姐和男友打算今年办喜事，从去年下半年就开始挑日子，找酒店，一直忙到春节过后，都没能如愿订到酒席。“说得过去的酒店宾馆，都说今年的好日子已经全部排满了。”朱小姐说，今年是奥运年，结婚的新人多，但还是没料到订酒席会这么难。
    今年好日子的婚宴难订已成事实，不过除了扎堆结婚的新人潮，还有不为人知的原因——有人看中了“婚宴难订”里边的商机，开始做起倒卖婚宴的生意来。
    前几天，黄先生在浏览苏州某论坛时，看到有人在叫卖婚宴，此时，黄先生正为找不到合适的婚宴而发愁，于是赶紧联系了发帖人。“不好意思，国庆期间的（婚宴）已经被别人买掉了，5月6日的要不要，也是好日子，是市区××酒店。”发帖男子的口气令黄先生十分疑惑，对方到底是谁，怎么手头有这么多已经订好的婚宴？对方只是告诉黄先生，如果有需要就赶快决定，除了正常的预订金外，多付一笔手续费就可以了。
    根据黄先生提供的线索，记者对发帖人提及酒店的婚宴预订情况进行了核实，发现这家酒店5月6日的婚宴果然已被人提前预订，价位、桌数等与发帖人所讲的惊人一致。
    婚宴到底是怎么买卖的？
    “免费转让：2008年6月2日××酒店婚宴预订，可办30－35桌。现因种种情况不能按时举办婚宴。该酒店规定婚宴举行前三个月内不得退订，所以已付订金2000元不能退还。但我们延期举行婚礼已成事实，现将该酒店当日婚宴权转让，要求：付2000元订金费，因为该订金是含在餐费里面的，结账时凭单即可减免！（有婚宴预订单及订金收据 ）。 有 意 者 请 及 时 与 我 联 系 ：139135×××××或留言。”
    在苏州本地一些论坛里，诸如此类的帖子有几十、上百个。
    这几天，根据手头掌握的线索，记者随机联系了几位发帖人，发现有的是无偿转让婚宴，但更多的是借机赚取一笔转让费，做起了倒卖婚宴的“黄牛”生意。
    发帖转让5月6日会议中心婚宴的奚小姐说，她是替朋友发的帖子，因为朋友的婚礼不能按时举行了，而签了婚宴预订合同，一旦违约1000元预订金肯定要不回来了，所以想转让婚宴。发帖转让雅戈尔富宫婚宴的李先生告诉记者，婚宴是他去年为自己结婚订的，但现在不在苏州办了。“与今年相比，去年的预订价便宜了不少，选的日子也很好，但是除了抵扣自己缴纳的订金外，还要加3000元劳务费。”他直言自己并非“黄牛”，而是跟黄牛学的。
    根据李先生提供的相关线索，记者以急需订婚宴为由，与一名婚宴黄牛申先生取得了联系。（申）：想订什么时候的婚宴？（记）：10月1日，没想到今年这么难订。（申）：别说10月1日了，国庆七天的都没有，我这还有5月6日**酒店20桌的预订婚宴。（记）：5月1日至3日的有没有，我想赶在假期。（申）：没有。5月6日也是好日子，婚宴是去年预订的，1288元一桌，同样的一桌婚宴今年已经涨到了1588元了。要不是五一黄金周缩水，这天的婚宴自己也拿不来。今年在苏州，这样的酒店、这样的价格，你其他地方很难找到。
    记者有意答应，还详谈了有关转让的细节。申先生直言婚宴是通过相关渠道收购的，所以要收取一定的转让费。一桌省300元，二十桌能节省6000元，又是好日子、知名酒店，所以收取2000元转让费。记者砍了半天价，最终砍到1600元。末了，申先生坦言，这个价格是今年七八月份婚宴的转让价，如果再还价，就免谈了，他还提醒记者要快点，“现在还有两三对新人都想购买，错过了就没有了，一辈子就结一次婚，多付点钱也很划算”。
    酒店只认订单不认人
    根据“黄牛”申先生所言，他手上的婚宴是收购的，果真有这么多取消婚宴的新人要转让吗？ 记者调查发现，收购新人手中免费转让的好日子婚宴，仅是“黄牛”获得紧俏婚宴资源的途径之一，他们更多是依靠自己或想办法提前预订，尽可能多的拿到一部分好日子、合适酒店的婚宴资源。对此，有酒店业内人士向记者透露，不排除有酒店内部人士参与炒作，使得黄牛顺利拿到好日子的婚宴，并以奇货可居的姿态出现在二手市场上，借机从中获利。
    雅戈尔富宫负责婚宴预订的工作人员听说有人倒卖婚宴十分惊讶，并核对了相关预订情况。工作人员说，客人在预订婚宴的过程中，要和酒店签一份协议，并交一定的押金，如果违约，酒店将依照协议没收这笔违约金。如果只是口头预订，没有签合同，是可以转让的。
    胥城大厦负责婚宴预订的工作人员认为，只要转让后婚宴的桌数和最后的价钱符合原来的约定，没什么不可以。至于对方是不是“黄牛党”，酒店也不好评判。
    锦地星座负责预订婚宴的工作人员表示，今年“好日子”的婚宴基本上都满了，像五一、十一去年就订完了，订金通常是按照桌数付的，几千到几万元不等，如果客人违约则肯定要依照合同收取违约金。“拿着协议，谁来办婚宴都无所谓。”多家酒店餐饮部负责人均表示，至于中间环节倒了几手，酒店方面没法监管。
    市民反应：两种观点激烈碰撞
    在记者的调查过程中，一些市民听闻出现了“婚宴黄牛”，纷纷表达了自己的观点，予以认可的和坚决反对的市民几乎对等。
    认可的市民说，市场经济应允许投资的多样性，对于新生事物不能一棍子打死，这些人实际上和股民、期民是一样的。“ 商品房能预售，婚宴能预订，二手房能买卖，婚宴为什么不能依靠市场调节，进行转让呢？”市民姜先生说，比起依照市场规律抬高房价的房地产商，炒“一顿饭”对老百姓生活影响更小。而市民朱女士认为，转让婚宴过程中，酒店同不同意都无所谓，交易可以照常进行，比如：“我”与酒店订的婚宴，让“我”的朋友、亲属结婚用，有何不可？
    而表示反对的市民认为，“囤积”、“倒卖”婚宴，和春运倒卖火车票的“黄牛党”异曲同工。“万一酒店联手参与炒作，吃亏的还是普通市民。”今年准备结婚的市民庄先生说，“‘婚宴黄牛’有可能抬高物价，说不定以后结婚的新人都办不起婚宴了。”一些中老年市民更是担心，什么都能“炒”，太唯利是图了，违背了中国的传统文化原则。
    律师观点：炒卖婚宴存风险
    婚宴黄牛是出现在结婚旺年的新鲜事物，在买或卖婚宴之间,消费者又应该如何来正确对待，又该如何来规避其中存在的风险？记者就此采访了法律界人士。
    苏州合展兆丰律师事务所黄勤律师说，如果当事人预订婚宴时和酒店有详细约定，那么押金属定金性质，当事人一旦违约，定金是要不回的；如果当事人预订婚宴时和酒店没有详细约定，那么押金属预付款，取消预订时可以讨要。针对当事人转让婚宴给第三人的情况，根据餐饮服务合约的相关规定，酒店有权拒认当事人的转让，同时可以不退还当事人的定金。黄律师说，如果酒店认可，婚宴也是可以转让的，但第三方最好直接和酒店商谈，必要时重新签订一份合同，避免发生纠纷。